De Buyer MINERAL B Round Carbon Steel Fry Pan 8-Inch - 5610.20

I'm so happy with this little pan! It's off a superb quality. But you need to be aware that it needs to be properly "seasoned" to be non-stick. It took me a while to build up enough of good seasoning layer, but now the pan is so non-stick that eggs are rolling around freely on it when cooking. No more need for a Teflon nonsense, which is quite frankly a scam. Just watch some YouTube videos about how to season and use a carbon steel pan and it will last you a lifetime. And you will pass it onto you children.

Não é o que eu esperava. Gruda o alimento.

Let op de maat want met 20 cm wordt niet het bakdeel van de pan bedoeld, maar de totale doorsnede. Voor mij is dat veel te klein. Dit model omgeruild tegen de 28 cm versie en nu ben ik blij. Volg goed de inbakinstructies die De Buyer ook in het Nederlands levert (helaas met taalfouten en slordigheden) en het wordt de beste anti-aanbakpan die je ooit had.

炒め物など火の入り方が全然違う。 冷凍餃子であっても外側がパリッと焼き上がり、中身はジューシー。 今までの安物フライパンとは全然違う味になった。 鉄製なので女性の腕には重いが、小ぶりの20cmであれば問題ない。 手入れが面倒くさいかと思ったが、お湯で洗い、軽く油を塗っておくのみ。 1人分の食事をささっと作りたい時に役に立っている。

J'étais hésitant sur cet achat mais je viens de terminer le culotage et le résultat est tout simplement bluffant: un tout petit peu d'huile et mes oeufs glissent tout seuls. Je recommande à 100%. Pour le culotage c'est pas plus compliqué que ça: badigeonner l'intérieur de la poële avec de l'huile (de préférence de lin alimentaire) en très très mince film (essuyez avec de l'essuie-tout) et laisser ensuite chauffer 10 min sur le feu (le stabiliser sur le point de fumée - veillez à aérer la pièce car ca sent un peu). Puis laissez refroidir la poële (ne pas l'essuyer avec autre chose que de l'essuie-tout - surtout pas d 'eau à ce stade). Recommencer l'opération 3 x, puis mettez-vous au garde à vous et criez vive la France, mon maréchal, car vous aussi êtes prêt.